JOËL OLIVIERS
TOVERT PASSIE OP JE BORD
JOËL - CHEF
GEDREVEN & GEBOREN OM TE KOKEN
Met meer dan 20 jaar ervaring en een onmiskenbare passie voor gastronomie, brengt Chef Joël Oliviers verfijnde smaken tot leven. Zijn liefde voor koken begon al in zijn kindertijd: balletjes rollen voor de vol-au-vent, soep afkruiden, verse mayonaise kloppen en mee naar de markt om de beste ingrediënten te kiezen.
Die passie bracht hem naar de hotelschool en later naar gerenommeerde toprestaurants, waar hij zijn vakmanschap verfijnde. Vandaag vertaalt Joël zijn ervaring en visie naar pure, creatieve gerechten. Hij vertrekt vanuit de klassieke keuken, verrijkt met een speelse en eigentijdse twist. Altijd met seizoensgebonden ingrediënten van de hoogste kwaliteit.
"De kwaliteit van het product is belangrijk om mee van start te gaan enkel dan kan je een topgerecht brengen"
- Joël Oliviers -
EVI - GASTVROUW
SOCIAAL & FLEXIBEL
Als rechterhand van Joël maakt Evi de homecooking-ervaring compleet. Met oog voor detail zorgt ze voor een sfeervol gedekte tafel, een vlekkeloze bediening en een warme, gastvrije sfeer. Ze voelt perfect aan wat de gasten nodig hebben en maakt van elke gelegenheid een onvergetelijk moment.
Wil je de magie van homecooking zelf ervaren? Neem CONTACT op en laat je verrassen!
